{"id":16534,"date":"2026-06-30T11:42:15","date_gmt":"2026-06-30T09:42:15","guid":{"rendered":"https:\/\/tdbeer.ee\/ru\/?post_type=product&p=16534"},"modified":"2026-06-30T11:42:15","modified_gmt":"2026-06-30T09:42:15","slug":"ekstraktor-soxhlet-2-tollise-klamberuhenduse-ja-vaateklaasiga","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/tdbeer.ee\/et\/p\/ekstraktor-soxhlet-2-tollise-klamberuhenduse-ja-vaateklaasiga\/","title":{"rendered":"Ekstraktor Soxhlet 2-tollise klamber\u00fchenduse ja vaateklaasiga"},"content":{"rendered":"

Soxhleti ekstraktorit kasutatakse koduses destilleerimises juba pikka aega alkohoolsete jookide, n\u00e4iteks d\u017einni, Becherovka, J\u00e4germeisteri ja teiste jookide aromatiseerimiseks.<\/span><\/p>\n

Aromatiseerimine ehk ekstraktsioon toimub aromaatsete \u00f5lide molekulide \u00fclekandumisel lahustisse \u2014 antud juhul alkoholi. Oluline on m\u00e4rkida, et koduses destilleerimises tehakse ekstraktsioon ainult puhta vee ja piirituse segu baasil. Niinimetatud \u201epeade\u201d ja \u201esabade\u201d eraldamine toimub destilleerija poolt valmis joogi organoleptilise hindamise p\u00f5hjal.<\/span><\/p>\n

Koduses destilleerimises kasutatakse mitut t\u00fc\u00fcpi aromaatsete \u00fchendite ekstraheerimist \u00fcrtide ja muude koostisosade segust.<\/span><\/p>\n

Esimene t\u00fc\u00fcp on matseratsioon ehk leotamine. Sellisel juhul on v\u00f5imalik ekstraheerida ligikaudu 50% k\u00f5igist aromaatsetest ainetest, mis sisalduvad kasutatud segus. N\u00e4iteks kui \u00fches portsjonis on 10 aromaatse aine molekuli, liigub umbes 5 molekuli lahustisse ehk alkoholi ning 5 j\u00e4\u00e4b taimsesse segusse, kuna molekulide kontsentratsioon tasakaalustub.<\/span><\/p>\n

Teine t\u00fc\u00fcp on d\u017einnikorv destilleerimisaparaadile. Sellisel juhul toimub ekstraktsioon kuumade alkoholaurude l\u00e4bimisel \u00fcrdi- v\u00f5i maitsesegust. Alkoholaurud kannavad osa aromaatsetest molekulidest edasi, kuid kondenseeruvad osaliselt ka d\u017einnikorvis endas. Selle tulemusel tekib kondensaat, mis tuleb hiljem uuesti destilleerida.<\/span><\/p>\n

Soxhleti ekstraktoris toimub t\u00e4nu seadme t\u00f6\u00f6p\u00f5him\u00f5ttele aromaatsete ainete t\u00e4ielik ekstraheerimine kasutatud segust.<\/span><\/p>\n

Alkohol aurustub destilleerimiskuubist, liigub m\u00f6\u00f6davoolu aurutoru kaudu jahutisse, kondenseerub ning t\u00e4idab anuma, milles asub aromaatne segu. Kui anum on t\u00e4itunud, voolab aromatiseeritud alkohol sifoon-t\u00fchjendustoru kaudu tagasi destilleerimiskuupi. Seej\u00e4rel kordub protsess mitu korda.<\/span><\/p>\n

T\u00e4nu alkoholi korduvale kokkupuutele seguga toimub eeterlike \u00f5lide p\u00f5hjalik v\u00e4ljauhtumine tahketest koostisosadest. Iga ts\u00fckli ajal puutub segu kokku v\u00e4rske alkoholilahuse portsjoniga. Nii saavutatakse halvasti lahustuvate komponentide t\u00e4ielik ekstraktsioon v\u00e4ikese lahustikogusega.<\/span><\/p>\n

Soxhleti ekstraktorit kasutades on v\u00f5imalik jooki ka v\u00e4rvida, sest ekstraktsiooni k\u00e4igus liiguvad jooki k\u00f5ik raskesti lahustuvad komponendid. Seda efekti saab kasutada n\u00e4iteks joogi tammechipsidel laagerdamise aja m\u00e4rgatavaks l\u00fchendamiseks.<\/span><\/p>\n

Tehnilised andmed:<\/strong><\/span><\/p>\n