Теперь заготовки на зиму можно сделать быстро и без лишних усилий. Компания «Смакуй» разработала универсальный автоклав, который работает на пару и водяном купоросе. С его помощью приготовление проходит быстрее, сохраняется больше полезных веществ, и вы получите готовый продукт с длительным сроком хранения. Оборудование имеет высокий уровень защиты.
Домашний автоклав изготовлен из нержавеющей стали марки AISI 304 с использованием технологий, которые исключают дефекты сварки, грубые или хрупкие швы.
Банки устанавливаются на подставку, которая выполняет функцию фальшдна. Далее банки укладываются одна на другую. В общем автоклав вмещает 21 банку по 0,5 л и 10 банок по 1 л. Нагрев происходит от варочной поверхности (газовой или электрической).
Крышка герметично затягивается болтами с термостойкой ручкой. На ней расположен патрубок с клампом диаметром 2 дюйма. Это позволяет использовать автоклав как перегонный куб. Останется лишь установить колонну соответствующего диаметра. Узел безопасности также расположен на крышке. Он включает в себя:
-
Штуцер под термометр.
-
Манометр — для измерения давления в большом кубе.
-
Предохранительный клапан на 3 атм — сбрасывает избыточный пар.
-
Обратный клапан — втягивает воздух, тем самым регулируя давление внутри и предотвращая деформацию автоклава во время охлаждения.
Домашнее оборудование для консервирования от компании «Смакуй» сделано из надежных материалов с учетом всех норм безопасности. Поэтому приготовление в автоклаве нашего производства быстрое и безопасное.
Технические характеристики:
-
Материал корпуса — пищевая нержавеющая сталь — AISI 304.
-
Рабочая температура — 110-120 градусов.
-
Предохранительный клапан — 3 бара.
-
Обратный клапан — до 1 бара.
-
Манометр — 3 бара.
-
Выход в крышке под кламп — 2 дюйма.
Размеры:
-
Высота автоклава — 695 мм.
-
Диаметр внешний — 312 мм.
-
Вместимость банок 0,5 л — 21 банка.
-
Вместимость банок 1 л — 10 банок.
-
Объем емкости для перегонки — 40 л.
-
Вес — 16,3 кг.
Комплектация Автоклава Домашний на 21 банку:
-
Емкость автоклава — 1 шт.
-
Крышка автоклава — 1 шт.
-
Манометр 3 бар — 1 шт.
-
Обратный клапан 1/2 — 1 шт.
-
Предохранительный клапан 3 атм — 1 шт.
-
Кран 1/2 — 2 шт.
-
Заглушка клампа 2″ — 2 шт.
-
Хомут клампа — 2 шт.
-
Силиконовая прокладка 2″ кламп — 2 шт.
-
Прокладка для крышки емкости — 1 шт.
-
Шайба-баранчик — 12 шт.
-
Ниппель — 1 шт.
-
Быстросъемный пуш-фитинг ½” 12 мм — 1 шт.
-
Фумлента — 1 шт.
-
Инструкция и рецепты приготовления.
-
Комплектация может быть изменена производителем.